Back
Indonesian Snacks

Dendeng Ikan Patin Khas Kalimantan

Rp 30,000

Zoom QRIS Zoom QR Page
Whatsapp Wishlist
Product Description :

Net Weight: 70 gr
Material Content: Daging ikan Patin, Bawang Merah, Bawang Putih, Gula Merah, Ketumbar, Garam
Variant / Flavor: -

Dendeng ikan adalah salah satu bentuk kearifan lokal masyarakat suku Dayak dalam menyikapi kondisi musim di alam. Teknologi pengawetan ikan secara tradisional yang turun temurun ini biasanya dilakukan oleh masyarakat ketika musim ikan berlimpah, sebagai persiapan untuk mengantisipasi kekurangan lauk makan ketika musim ikan berkurang.

Produk dendeng ikan ini berbahan baku fillet ikan lokal dan bumbu rempah dari bumi Kalimantan. Diproses menggunakan oven pengering yang telah dimodifikasi sebagai pengganti pengeringan dengan sinar matahari selama 4 – 6 jam. Perpaduan citarasanya yang manis dan gurih, serta aroma rempah yang khas, membuat dendeng ikan menjadi pilihan lauk makan yang cocok sebagai variasi sajian menu untuk keluarga.

Saran penyajian :
Dapat langsung dinikmati bersama nasi atau digoreng kembali dengan minyak panas selama 1 menit untuk citarasa yang lebih kering.

 

Merek : DendankMantan ®
Izin edar : P-IRT, HALAL
Sertifikasi produk : GMP (Good Manufacturing Practices)
Masa simpan : 6 bulan
Kemasan : Standing pouch aluminium foil

 

#caraasyikmakanikan #mefstizen #pmefs #dendankmantan #dendeng #dendengikan #dendengikanpatin #kulinertradisional #dendengsehat #dendengpalangkaraya #siapsaji #lauksiapsaji #cemilannusantara

View More
PMEFS Kalimantan Tengah

MSME Profile

Perkumpulan Pramesti Malima Energi Fokus Sejahtera (PMEFS) adalah kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan (POKLAHSAR) di bawah binaan KPw BI Kalimantan Tengah yang didirikan pada tahun 2016. Anggota PMEFS terdiri dari beberapa UMKM yang merupakan para ibu rumah tangga, perempuan kepala keluarga, dan perempuan muda yang melakukan proses produksi di sebuah rumah produksi bersama (Unit Pengolahan Ikan). Dengan tagline "Cara Asyik Makan Ikan", PMEFS melakukan diversifikasi hasil olahan perikanan berbasis Zero Waste melalui pemanfaatan daging, tulang dan kulit ikan menjadi berbagai produk makanan. PMEFS juga memproses pesanan sesuai spesifikasi atau kebutuhan pelanggan.

Social Media